Edeka Sushi Test

Heute habe ich zufällig bei Edeka Sushi bei der Tiefkühlkost entdeckt. 

Gefrorenes Sushi? Spannend!

Das Sushi aus der Tiefkühltruhe sollte schließlich besonders frisch sein und es bietet noch weitere Vorteile.

Doch wie gut schmeckt das Edeka Sushi nach dem Auftauen?

Hier bekommst du meine ehrliche Meinung hinsichtlich Geschmack und dem Preis – Leistungsverhältnis.

Auf geht’s!

Sushi bei Edeka

Viele Edeka und Rewe Märkte bieten Sushi von EatHappy oder Sushi Daily an. an. Dabei bereiten Köche das Sushi direkt im Supermarkt zu und legen es dann zum Verkauf in die Auslage. 

Bei meinem nächstgelegenen Edeka gibts ebenfalls EatHappy Sushi. Daher habe ich mir nie darüber Gedanken gemacht, ob Edeka eigenes Sushi verkauft. Bis ich heute über die tiefgekühlte Sushibox gestolpert bin.

Hier bekommst du meine ehrliche Einschätzung zu Sushi Daily und zum Sushi von Eat Happy.

Die Edeka Sushibox besteht aus 7 Sushi Sorten und insgesamt 16 Sushi Stücken. Die einzelnen Sorten habe ich weiter unten genau aufgelistet.

Dazu gibt es 2 Paar Essstäbchen, Sojasauce, Wasabi und Ingwer. Die Sushibox (270 g) kostet 4,90 Euro.

Für einen kurzen Moment habe ich mich über die beiden Paar Essstäbchen gewundert. 

Doch dann ist mir klar geworden:

Kurz auftauen und fertig ist das Sushi fürs Candle-Light-Dinner. 

Ob es wirklich so einfach ist?

Schauen wir’s uns an!

Inhalt der Edeka Sushi Box (270 g)

Die Sushi Box von Edeka besteht aus den folgenden Sushi Sorten:

• 4 Maki mit Lachs
• 4 Maki mit Garnele
• 2 Uramaki mit Garnele und Gurke
• 2 Uramaki mit Lachssalat
• 2 Uramaki mit Thunfischsalat
• 1 Uramaki mit Lachs und Frischkäse
• 1 Futomaki mit Lachssalat und Teriyaki-Sauce

Sushi auftauen

Edeka empfiehlt auf der Verpackung die folgenden zwei Wege zum Auftauen:

Bei Zimmertemperatur

Dazu nimmt man das Sushi aus der Pappbox und lässt es mit geschlossener Deckelfolie für 2–3 Stunden bei Zimmertemperatur auftauen.

In der Mikrowelle

Dabei nimmt man das Sushi aus der Faltschachtel und entfernt die Deckelfolie. Danach gibt man die Sushi Rollen mit der Innenverpackung für 5 – 6 Minuten bei 250 Watt in die Mikrowelle. Abschließend lässt man das Ganze vor dem Verzehr 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Mir persönlich gefallen beide Varianten nicht so gut. Ich habe die Sushibox im Kühlschrank auftauen lassen. Schließlich handelt es sich bei Sushi um rohen Fisch. Das Auftauen dauert dann um die 5 Stunden.

Hier zeige ich dir, wie du Fisch für Sushi sicher zubereitest. Zudem bekommst du viele Tipps, woran du guten Fisch beim Kauf erkennst.

Edeka Sushi Nährwerte

Edeka Sushi	pro 100 g	pro Portion (270 g)
Kalorien	166 kcal	447 kcal
Salz	2,5 g	6,8 g
Kohlenhydrate	23 g	62,1 g
Eiweiß	5,6 g	15,1 g
davon Zucker	6,1 g	16,5 g

Qualität des Sushi von Edeka

Frische

Der große Vorteil des Sushi von Edeka besteht in seiner Frische. 

In vielen Supermärkten sieht das Sushi bereits im Geschäft nicht mehr ansprechend aus. Supermarkt Sushi hat häufig ein recht langes Mindesthaltbarkeitsdatum und liegt daher einige Zeit zum Verkauf in der Auslage. 

Das Sushi ist laut Verpackung fast ein Jahr bei -18 Grad Celsius im Gefrierfach haltbar.

Sushi sollte jedoch stets frisch verzehrt werden. Falls doch mal etwas übrig bleibt, kannst du Sushi mit rohem Fisch für ungefähr einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. 

Geschmack

Kommen wir zum Geschmack.

Bereits nach dem Auftauen ist mir aufgefallen, dass das Edeka Sushi wie das typische Sushi von anderen Lebensmittelgeschäften aussieht. Auch geschmacklich war kein wirklicher Unterschied zu erkennen.

Mich hat das Edeka Sushi nicht überzeugt und ich hatte mir persönlich etwas mehr vom gefrorenen Sushi erwartet. 

Leider besteht das Sushi aus zu viel Reis (im Vergleich zum Fisch).

Ein gutes Beispiel dafür sind die Uramaki mit Garnelen und Gurke. Wie du auf den Bildern recht gut erkennst, musste ich dabei die Garnele mit der Lupe suchen.

Echter Wasabi bzw. japanischer Meerrettich ist teuer. Daher bekommt man auch in Restaurants häufig kein echtes Wasabi. 

Das Wasabi von Edeka schmeckt allerdings eher nach Senf und macht optisch auch nicht den besten Eindruck.

Preis

Preislich ist die Edeka Sushibox wirklich fair. Bei 16 Sushi Häppchen für 4,90 Euro gibt’s wirklich nichts zu meckern.

Auch die Zusammenstellung der Box hat mit persönlich gut gefallen. Alle Sushi bestehen aus Lachs, Thunfisch oder Garnele.

Eine Sushibox mit Gemüse für Vegetarier und Veganer wäre wünschenswert. Rewe bietet jetzt neuerdings veganes Sushi an.

Krebsfleischimitat (Surimi) wird nicht verwendet. Bei Surimi fehlt häufig die Transparenz über die verarbeiteten Fischsorten und Meeresfrüchte. Zusätzlich nutzt man zu seiner Herstellung häufig Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. 

Fazit

Geschmacklich habe ich mir mehr vom Edeka Sushi erwartet.

Allerdings überzeugt es mit seiner Frische. Zudem finde ich es praktisch Sushi im Gefrierfach immer parat zu haben.

Jetzt kennst du meine Meinung. Daher möchte ich von dir wissen:

Wie findest du das Sushi von Edeka?

Hast du selbst schon mal Sushi eingefroren?

Lass es mich direkt weiter unten in den Kommentaren wissen!

Supermarkt Sushi Tests

Hier erfährst du, wie sich die anderen Supermärkte geschlagen haben:

• Lidl
• Aldi
• Rewe
• Penny
• Netto