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Dunkler Cold Brew Kaffee in einem Schraubglas mit vielen Eiswürfeln

Cold Brew Coffee (Rezept)

Cold Brew Coffee ist das Sommergetränk in den USA und auch bei uns wird er immer beliebter. Kein Wunder! Heute zeige ich dir, wie du Cold Brew Kaffee ganz einfach zu Hause selber machen kannst!

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Vorbereitung: 3 Minuten
Zubereitung: 12 Stunden
Gesamt: 12 Stunden 3 Minuten
Menge: 4 Getränke

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 75 Gramm Kaffee * (mittel - grob gemahlen)
  • 1 Liter Wasser

Zubereitung
 

Zubereitung mit Cold Brew Coffee Maker

  • Mahle Kaffee (mittel - grob)
  • Fülle 75 Gramm Kaffee in einen Kaffeefilter.
  • Kippe 1 Liter Wasser in den Cold Brew Coffee Maker.
  • Die Wasserqualität ist sehr wichtig für den späteren Geschmack. Daher solltest du je nach Wasserhärte einen Wasserfilter benutzen.
  • Setze den Deckel auf die Kanne und lagere sie für mind. 12 Stunden im Kühlschrank.
  • Nimm den Filter aus der Kaffeekanne. Gib einige Eiswürfel in ein Glas und fülle den fertigen Kaffee hinzu. Ggf. gib noch zusätzlich etwas Wasser zum Verdünnen hinzu.

Zubereitung ohne Cold Brew Coffee Maker

  • Gib den gemahlenen Kaffee in eine Kanne, Glas oder einen anderen geeigneten Behälter.
  • Fülle 1 Liter Wasser in das Behältnis mit dem Kaffee.
  • Stelle das Gemisch in den Kühlschrank.
  • Nach mind. 12 Stunden nimm den Cold Brew aus dem Kühlschrank. Entferne das Kaffeepulver gründlich mit einem Filter deiner Wahl. Dazu eignet sich zum Beispiel ein Hand- oder Papierfilter.
  • Serviere den Cold Brew mit ein paar Eiswürfeln in einem Glas.

Anmerkungen

Kalt gebrühter Kaffee ist recht stark und besitzt viel Koffein. Zum Verdünnen kannst du ihn mit Wasser, Milch oder Milchalternativen mischen. Im Kühlschrank ist er zudem einige Tage haltbar.

Die angegebenen Nährwertangaben sind eine Schätzung. Sie variieren je nach Kochmethode und den verwendeten Zutaten.

Autor: Marc Leihe
Gericht: Getränke
Küche: Amerikanisch
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