Sushi Reis kochen (Rezept)
Lerne jetzt in wenigen Schritten perfekten Sushi Reis zu kochen!
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Menge: 4 Rollen
Kochutensilien
Sieb
Spülschüssel
Kochtopf
große Schale
Reislöffel
Geschirrhandtuch
Zutaten
- 300 Gramm Sushi Reis entspricht ca. 4 Sushi Rollen
- 330 ml Wasser
- 1,5 EL Sushi-Essig
Zubereitung
Sushi Reis waschen
- Fülle 300 Gramm Reis in ein Sieb und wasche ihn unter fließendem Wasser ab.
Sushi Reis kochen
- Fülle den Sushi Reis zusammen mit 330 ml Wasser in einen Kochtopf (100 g Reis = 110 ml Wasser).Lasse den Reis für ca. 30 Minuten ruhen (optional).
- Bringe den Sushi Reis zum Kochen.
- Danach reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe. Lasse den Sushi Reis mit geschlossenem Deckel 6-8 Minuten auf dem Herd. Sobald kein Wasser mehr zu sehen ist, ist der Reis fertig.
Sushi Reis würzen
- Fülle den Reis mit einem Holz- oder Plastiklöffel in eine Schüssel. Kratze den unteren Reis nicht aus dem Kochtopf.
- Jetzt gibst du den Sushi Essig zum Reis.Für 100 Gramm gegarten Sushi Reis benötigst du ca. einen halben EL Sushi-Essig.Verteile den Sushi-Essig mit dem Holzlöffel durch Umrühren. Dies geht am leichtesten solange der Sushi Reis noch warm ist.
Sushi Reis abkühlen lassen
- Lasse den Sushi Reis auf eine Temperatur von ungefähr 35 Grad Celsius abkühlen.Schiebe den Reis auf eine Seite der Schale und bedecke ihn mit einem nassen Tuch.
- Lasse ihn für 5-10 Minuten stehen.
Nährwerte
Calories: 1083kcal
Die angegebenen Nährwertangaben sind eine Schätzung. Sie variieren je nach Kochmethode und den verwendeten Zutaten.
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